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Affiner la rechercheCouscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde. / Hélène FRANCONIE
Titre : Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène FRANCONIE ; (CHASTANET+SIGAUT) Editeur : Paris (France) : Karthala Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8111-0285-2 Note générale : 70016707 Langues : Français (fre) Index. décimale : 000 Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde. [texte imprimé] / Hélène FRANCONIE ; (CHASTANET+SIGAUT) . - Paris (France) : Karthala, 2010.
ISBN : 978-2-8111-0285-2
70016707
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 000